Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, a mięso wieprzowe jest jej cennym źródłem (największa ilość witaminy E znajduje się w karkówce, boczku i żeberkach). Dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym zapobiega uszkodzeniom, które spowodowane są obecnością wolnych rodników. Nadmiar wolnych rodników może prowadzić do uszkodzenia struktur komórkowych, przyspieszając procesy starzenia oraz zwiększając ryzyko wystąpienia wielu chorób, w tym miażdżycy. Regularne spożywanie produktów bogatych w witaminę E, takich jak mięso wieprzowe, może wspierać ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym i jego negatywnymi skutkami.
Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego
Brak komentarzy