Tłuszcz występuje w niektórych częściach wieprzowiny, takich jak karkówka czy boczek. Inne elementy, jak polędwica czy schab, są stosunkowo chude, np. zawartość tłuszczu w szynce i schabie wynosi 4–6%.
Najmniej kalorycznym mięsem wieprzowym jest szynka, która zawiera 128 kcal w 100 g produktu oraz schab 129 kcal w 100g produktu. Najbardziej kaloryczny natomiast jest boczek – 326 kcal w 100 g produktu.
Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego
Brak komentarzy