Schab duszony z jabłkami i cydrem

Składniki:

• 800 g schabu wieprzowego
• 2 jabłka
• 1 cebula
• 300 ml cydru jabłkowego
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól, pieprz

Dodatki:

• Puree ziemniaczane
• Surówka z marchewki i jabłka

Sposób przygotowania:

Schab pokrój na plastry, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Obsmaż na złoto, dodaj pokrojoną cebulę i jabłka. Wlej cydr, dodaj musztardę i duś pod przykryciem przez 1 godzinę.

Podawaj z puree i surówką z marchewki i jabłka.