4 porcje
Składniki
2 godziny
Czas przygotowania
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 800 g ziemniaków
- 400 g kiszonej kapusty
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka kminku
- Sól, pieprz
Dodatki:
- Musztarda sarepska
- Ogórki kiszone
Sposób przygotowania:
Łopatkę dopraw solą, pieprzem i majerankiem, odstaw na 30 minut. Ziemniaki pokrój w ćwiartki, wymieszaj z olejem i kminkiem, ułóż w naczyniu żaroodpornym. Kapustę odciśnij i wymieszaj z posiekaną cebulą. Na ziemniaki połóż łopatkę, na wierzch kapustę, przykryj folią aluminiową. Piecz w 180°C przez 1,5 godziny, potem zdejmij folię i piecz jeszcze 30 minut.
Podawaj z musztardą i ogórkami kiszonymi.
Brak komentarzy