4 porcje
Składniki
120 minut
Czas przygotowania
Składniki:
- Szynka wieprzowa 0,8 kg
- Pomarańcze 3 sztuki
- Sól, pieprz
- Rozmaryn 1 łyżeczka
- Cukier trzcinowy 2 łyżki
- Goździki 10 sztuk
- Rękaw do pieczenia/naczynie żaroodporne z pokrywką
Sposób przygotowania:
- Mięso nacieramy solą, pieprzem, rozmarynem oraz cukrem trzcinowym. Następny etap to obłożenie szynki plastrami pomarańczy i umieszczenie jej w rekawie do pieczenia. Lub w naczyniu żaroodpornym. Na koniec dodajemy goździki, dodadzą pięknego aromatu naszej potrawie.
- Szynkę pieczemy w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez półtorej godziny, ostatnie pół. Godziny rozcinamy rękaw lub otwieramy naczynie żaroodporne, aby nasza pieczeń nabrała pięknego złotego koloru.
Propozycja podania:
- Proponuję podawać ze smażonymi kluskami śląskimi
- Dodatek to buraczki o winnym aromacie
Brak komentarzy