Kotlety mielone po polsku z sosem koperkowym

Składniki:

• 500 g mielonej łopatki wieprzowej
• 1 jajko
• 1 bułka namoczona w mleku
• 1 cebula
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka majeranku
• Sól, pieprz
• 2 łyżki oleju

Sos koperkowy:

• 200 ml śmietany 18%
• 1 łyżka mąki
• 1 pęczek koperku
• 1 łyżka masła

Dodatki:

• Ziemniaki puree
• Mizeria ze śmietaną

Sposób przygotowania:

Cebulę posiekaj i zeszklij na oleju. Do mięsa dodaj cebulę, odciśniętą bułkę, jajko, majeranek, sól i pieprz. Uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż na złoty kolor. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę, wymieszaj i stopniowo wlewaj śmietanę. Wrzuć posiekany koperek, zagotuj i podawaj z kotletami.

Serwuj z puree i mizerią.