4 porcje
Składniki
2,5 godziny
Czas przygotowania
Składniki:
- 700 g łopatki wieprzowej
- 200 ml czerwonego wina
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka smalcu
- 1 łyżeczka jałowca (rozgniecione jagody)
- 200 ml bulionu
- 1 łyżeczka majeranku
- Sól, pieprz
Dodatki:
- Kasza gryczana
- Ogórki kiszone
Sposób przygotowania:
Mięso pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Na smalcu podsmaż cebulę i czosnek, dodaj mięso, smaż kilka minut. Wlej wino, dodaj jałowiec i majeranek, gotuj 5 minut. Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu przez 2 godziny.
Podawaj z kaszą gryczaną i ogórkami kiszonymi.
Brak komentarzy