4 porcje
Składniki
120 minut
Czas przygotowania
Składniki:
- Boczek wieprzowy bez skóry 1,5 kg
- Musztarda francuska 3 łyżki
- Miód 2 łyżki
- Sól, pieprz
- Rozmaryn suszony 1 łyżeczka
- Tymianek suszony 1 łyżeczka
- Rękaw do pieczenia
- Chleb 4 kromki
- Kapusta kiszona 200 gramów
- Kminek szczypta
- cheddar 4 plastry
- ogórek konserwowy 4 sztuki
Sposób przygotowania:
- Boczek nacieramy solą i pieprzem,
- Musztardę i miód mieszamy razem i dodajemy rozmaryn z tymiankiem, tak powstały sos wcieramy w boczek dokładnie go pokrywając. Tak przygotowane mięso wkładamy do rękawa.
- Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni Celsjusza i pieczemy około 2 godzin,
- kapustę dzielimy na 4 porcje układamy na blasze i posypujemy kminkiem, a następnie układamy na nią ser cheddar i wkładamy do piekarnika na około 10 minut.
- Kromkę chleba smarujemy musztardą, układamy na niej plastry upieczonego boczku, na górę kładziemy zapieczoną kapustę oraz paseczki ogórka konserwowego.
Brak komentarzy