4 porcje
Składniki
1,5 godziny
Czas przygotowania
Składniki:
- 700 g szynki wieprzowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka smalcu
- 300 ml bulionu wołowego
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Sól, pieprz
Dodatki:
- Ziemniaki puree
- Surówka z kiszonej kapusty
Sposób przygotowania:
Szynkę pokrój na cienkie plastry i lekko rozbij tłuczkiem. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Na patelni rozgrzej smalec, obsmaż mięso na złoty kolor. Cebulę i czosnek posiekaj, dodaj do mięsa, smaż chwilę. Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu przez 1 godzinę. Pod koniec zagęść sos mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości wody.
Podawaj z puree i surówką z kiszonej kapusty.
Brak komentarzy