Co kryje się w wieprzowinie?
– pełnowartościowe białko Białko jest podstawowym budulcem tkanek i jest ono niezbędne w procesie regeneracji masy mięśniowej. Białko zawarte w ... Czytaj dalej
Nasycone kwasy tłuszczowe
Mięso wieprzowe zawiera mniej kwasów tłuszczowych nasyconych niż wołowina. Najmniej nasyconych kwasów tłuszczowych znajdziemy w schabie (1,7 mg/100g) i szynce ... Czytaj dalej
Jak przechowywać mięso wieprzowe?
Surowe mięso wieprzowe należy umieścić na dolnej półce w lodówce (w szczelnie zamkniętym opakowaniu), przechowując z dala od gotowych potraw. ... Czytaj dalej
Czy wieprzowina jest tłusta?
Tłuszcz występuje w niektórych częściach wieprzowiny, takich jak karkówka czy boczek. Inne elementy, jak polędwica czy schab, są stosunkowo chude, ... Czytaj dalej