Pieczony boczek nadziewany majerankiem i czosnkiem

Składniki:

• 1,2 kg surowego boczku
• 5 ząbków czosnku
• 2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżki musztardy sarepskiej

Dodatki:

• Żurawina do mięs
• Chleb razowy

Sposób przygotowania:

Boczek natrzyj solą, pieprzem, majerankiem i przeciśniętym czosnkiem. Posmaruj musztardą, zroluj i zwiąż sznurkiem. Piecz w 180°C przez 2 godziny, co jakiś czas polewając wytopionym tłuszczem. Ostudź, pokrój w plastry.

Podawaj z żurawiną i chlebem razowym.