4 porcje
Składniki
40 minut
Czas przygotowania
Składniki:
- kotlety ze schabu 0,5 kg (4 sztuki)
- Czosnek 2 ząbki
- Cebula 4 sztuki
- Marchewka 2 sztuki
- Pietruszka 1 sztuka
- Mleko 0,5 l.
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Jajka 3 sztuki
- Japońska panierka Panko 5 łyżek
- Sól, pieprz
- Olej rzepakowy 4 łyżki
Sposób przygotowania:
- Kotlety rozbij, posól i popieprz, dodaj do nich pokrojoną cebulę i czosnek oraz marchewkę z pietruszką. Następnie zalej mlekiem i odstaw na noc do lodówki.
- Wyjmij kotlety z marynaty i osusz, panieruj w mące, jajku i panierce Panko oraz smaż na rozgrzanym tłuszczu po obu stronach aż do uzyskania złotego koloru. Po usmażeniu odsączamy kotlety z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Propozycja podania z puree ziemniaczanym, które doprawiamy musztardą francuską i solą. Formujemy kulki i zapiekamy w piekarniku na złoty kolor. Dopełniamy danie sałatką Szwedzką z ogórków.
Propozycja podania:
- zapiekane puree ziemniaczane z musztardą francuską.
- Sałatka szwedzka z ogórków
Brak komentarzy